Lịch sử
LỊCH SỬ TRÀ VIỆT
~334 – 257 TCN | VĂN LANG
HƠN 2000 NĂM TRƯỚC
- Người dân Văn Lang đã biết trồng trà từ rất sớm, trước khi chịu sự ảnh hưởng từ Trung Hoa.
- Tại các địa phương kể lại, vào thời Hùng Vương thứ XVIII, Vua Hùng Duệ Vương đã cử Quý Phi thứ 6 đem theo tùy tùng về làng Văn Luông nay thuộc Văn Phú, Phú Thọ dạy người dân trồng chè, trồng bông. Làng Vân Luông thời bấy giờ có 3 khu, nơi trồng dâu, nơi trồng bông, nơi trồng chè. Nơi trồng chè thường được gọi là Hương Trà.
ĐẦU THẾ KỶ XX | THÁI NGUYÊN
HƠN 100 NĂM TRƯỚC
- Thời bấy giờ, Khi ông Nghè Sổ (Nguyễn Đình Tuân) trên đường đi nhậm chức Giáo thụ tỉnh Yên Bái từng nghỉ chân tại Phú Thọ. Biết được giá trị của cây chè nên khi về làm tuần phủ Tỉnh Thái Nguyên ông đã chỉ dẫn cho người dân đem cây chè về trồng.
- Đến năm 1925, xưởng chế biến chè đầu tiên được ông Đội Năm mở tại Thái Nguyên. Năm 1935, ông Đội Năm mang chè Thái Nguyên đi thi tại cuộc thi đấu xảo do thực dân Pháp tổ chức ở Hà Nội và đoạt giải nhất. Tiếng thơm chè Thái Nguyên nhờ đó mà lan rộng trong và ngoài nước, đồng thời trở nên nổi tiếng đến ngày nay.
NĂM 2021 | THƯƠNG HIỆU TRÀ SẠCH TRAF VINA
- Năm 2009, mô hình chế biến chè theo hướng hữu cơ đầu tiên được thực hiện tại Thái Nguyên, từ đó mở rộng quy mô và trở thành một bước tiến quan trọng trong việc định vị lại giá trị của ngành chè Thái Nguyên.
- Năm 2021, thương hiệu trà TraF khánh thành xưởng sơ chế, chế biến và đóng gói đạt chứng nhận hệ thông an toàn quản lý thực phẩm phù hợp các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018 tại Thái Nguyên. Tại đây TraF đã ra mắt 3 phiên bản Trà Nguyên Vị, Trà cao cấp (Phúc, Lộc, Thọ, Hỷ), Trà biếu hộp thiếc góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và vị thế của trà xanh Thái Nguyên trên thị trường.
ÔNG TỔ NGÀNH TRÀ THÁI NGUYÊN
Vào đầu thế kỷ XX, Cụ Nghè Sổ – Tiến sĩ Nguyễn Đình Tuân, là người làng Trâu Lỗ nay thuộc Mai Đinh, Hiệp Hòa, Bắc Giang. Sau khi ông đỗ tiến sĩ Năm Tân Sửu 1901 (đời vua Thành Thái) và được bổ nhiệm làm tuần phủ xứ Thái Nguyên. Bằng kiến thức và học vấn của mình ông đã chỉ dẫn và chu cấp cho người dân lên Phú Thọ lấy cây chè miền trung du về trồng. Cũng chính ông là người lập ra đơn vị hành chính mới là xã Tân Cương bây giờ. Ông chiêu hiền, đãi sĩ, chiêu mộ nhân dân cùng mở mang hướng trồng trọt mới. Ông Nghè Sổ là người có công lao lớn với ngành Trà Thái Nguyên. Nhân dân trong vùng đã tôn vinh ông làm thành hoàng làng và thờ sống ông ngay khi còn đương chức, nhằm ca ngợi công đức của một vị quan tuần phủ đã hết mực quan tâm đến cuộc sống nhân dân .
Thời đó, ông Đội Năm – tên thật là Vũ Văn Hiệt là một trong nhưng người đầu tiên trồng chè tại Thái Nguyên. Với hơn 10 năm gắn bó với cây chè, ông mang chè Tân Cương đến hội triển lãm Đấu Xảo tại Hà Nội để thi và giành giải nhất. Chè Thái Nguyên bắt đầu nổi tiếng từ đó và trở thành đặc sản được nhiều thực khách trong nước và quốc tế biết đến. Những đóng góp lớn lao của ông Đội Năm đã được nhân dân tôn vinh là ông tổ ngành trà Thái Nguyên.
Trải qua hơn 100 năm phát triển tại Việt Nam, Trà xanh Thái Nguyên không chỉ là thức uống của nhiều gia đình Việt mà còn trở thành thương hiệu trà nức tiếng, xứng danh là một trong những đệ nhất danh trà.
