KẾT HỢP TRUYỀN THỐNG VÀ HIỆN ĐẠI TRONG SẢN XUẤT TRÀ XANH THÁI NGUYÊN
Tại TraF, Trà xanh Thái Nguyên – tinh hoa của văn hóa trà Việt, được tạo nên từ sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại tại xưởng sản xuất đạt chuẩn ISO 22000 : 2018. Mỗi tách trà là kết tinh của đất trời và bàn tay nghệ nhân, mang hương vị độc đáo từ vùng chè trứ danh.
Xưởng sản xuất được đầu tư với máy móc tiên tiến như máy sao trà tự động, hệ thống lọc tạp chất công nghệ cao, kho lạnh tiêu chuẩn (5°C-10°C, độ ẩm 60-70%) và máy đóng gói hút chân không, hàn nhiệt…
Không gian xưởng thoáng mát, vệ sinh hàng ngày với hệ thống khử trùng, đảm bảo môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ.
Quy trình chế biến bắt đầu từ thu hái búp trà non vào sáng sớm, làm héo nhẹ trên mẹt tre, sao trà khô bằng lò truyền thống hoặc máy tự động để giữ hương cốm đặc trưng. Trà được làm nguội, phân loại thủ công và bằng máy, lọc tạp chất, đóng gói chân không, đóng gói Túi Kraft, hộp thiếc, kiểm định nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng.
Nghệ nhân tại Thái Nguyên, với hơn 30 năm kinh nghiệm, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, áp dụng công thức gia truyền và chọn lọc búp trà tỉ mỉ, tạo nên hương vị chát dịu, hậu ngọt sâu và truyền dạy kỹ thuật, gìn giữ nghệ thuật chế biến trà cho thế hệ sau.
Xưởng tuân thủ tiêu chuẩn ISO 22000 : 2018, nhân viên sử dụng bảo hộ đầy đủ, quy trình được giám sát chặt chẽ. Sản phẩm trà xanh Thái Nguyên thuần khiết, chất lượng cao, mang đến trải nghiệm thưởng trà tuyệt vời cho khách hàng trong và ngoài nước
